人気ブログランキング | 話題のタグを見る

福井市愛宕坂茶道美術館

atagozaka.exblog.jp
ブログトップ

体験講座「煎茶のうま味を味わう」

4月16日(日)に開かれた
ガラスの器でお茶を愉しむシリーズ、第2弾、
体験講座「煎茶のうま味を味わう」のご報告をします。
体験講座「煎茶のうま味を味わう」_a0283239_1381279.jpg

はじまりは国産紅茶をいただきながら蘭字のお話から。
煎茶の前に、もうひとつのお茶の歴史を学びます。

体験講座「煎茶のうま味を味わう」_a0283239_13135836.jpg

新茶の季節はもう目の前。
美味しい淹れ方の説明を五井先生がしてくださいます。
五井先生のお話はいつも明瞭でわかりやすいと評判です。

体験講座「煎茶のうま味を味わう」_a0283239_13185975.jpg

今回も和風アレンジのミニフラワースタンドが会場内のアクセントとなっています。
もちろん吉岡先生の作です。

講座を受けて、新茶をいただくのが本当に楽しみになりました。
新茶は購入してからひと月ほどで飲みきるのがベストだそうです。
私の場合、淹れ方の前にたくさん買いすぎないようにするのが大切ですね。

五井先生の選んでくださるお茶はどれも美味しいのですが、
この空間で、演出で、先生のお話をうかがいながらいただく、というのが
よりお茶の味を美味しくしているように思います。

5月7日(日)は第3弾「きれいなセパレートティーをつくるコツ」
グレープフルーツジュースと紅茶を使って2層のセパレートティーを淹れます。
ご興味ある方はぜひご参加くださいね!お待ちしています。
体験講座「煎茶のうま味を味わう」_a0283239_13295887.jpg

by atagozaka | 2017-04-29 13:27 | ダイアリー